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Cartes & Menus

Menus Carte des plats Carte des boissons Carte des Vins

Menus

Entrée - Plat - Dessert

45,00€

Entrée - Plat ou Plat - Dessert

35,00€

Menu dégustation en 5 services (pour l'ensemble de la table)

69,00€

Pour les enfants (un plat, un dessert et un sirop)

15,00€

Carte des plats

Entrées

Foie Gras, insert pain d'épice, gelée de pommes au Génépi

Asperges vertes, lard de colonnata, mayonnaise fumée au hêtre

Carpaccio de saumon à l'aneth, déclinaison de betteraves, huile d'aneth

Plats

Volaille confite, crème de pommes de terre, chips de pommes de terre et ail frit

Saint Jacques snackées, mousse de corail, patates douces snackées, en purée et en chips

Risotto de petit épeautre au bleu de Sassenage

Desserts

Assiette de fromages

Meringue ananas coco Crémeux ananas, chips de coco, ganache montée coco et ananas frais

Riz au lait vanille et amandes Caramel d'amande, amandes caramélisées, biscuit amande (gf)

Comme une religieuse Pâte à choux chocolat, crémeux chocolat 70%, praliné, biscuit chocolat

Carte des boissons

Jus de fruits - Patrick Font

25 cl - Pomme bio, Orange blonde bio, Raisin Merlot, Poire Williams, Fraise Gariguette, Pêche Jaune

6,00€

Sodas

33 cl - Limonade Artisanale, Thé glacé maison, Coca - Coca Zéro

5,00€

Evian et San Pellegrino

50 cl

4,00€

Châteldon

75 cl

7,00€

Source de la Sasse, Megève

74 cl

10,00€

Cafés

Expresso, Americano…

3,00€

Thés et tisanes - L'Autre Thé

Earl Grey Supérieur, Bio Détox, Ceylan Sri Lanka, Lapsang Souchong (Chine), Sencha Kashiwagi (Japon), Rooïbos Rouge vanille, Tisane Verveine menthe, Tisane Pure Camomille

4,00€

Cocktails

Poudreuse (Génépi, crème de cassis, crème de pêche, jus d'orange) Mojito (Rhum, menthe, citron vert) Pamplemousse tulip (Gin, Apérol, pamplemousse, tonic) Moscow Mule ( Vodka, Ginger beer, citron vert)

10,00€

Vins au verre du moment

12cl

8,00€

Bières Brasserie L'Instant

La bord de seine - pression blonde 25/50 cl - La Française - pale ale 33cl - IPA, bouteille 33cl -

7,00€

Coupe de Champagne

12,00€

Kir

6,00€

Kir royal

11,00€

Pastis bio - Distillerie Lachanenche

4,00€

Vin de Noix

6,00€

Gin bio - Distillerie Lachanenche

8,00€

Loch Lomond Signature Blended Scotch- Loch Lomond -

10,00€

Whisky Évadé Single Malt Tourbé

12,00€

Glen Scotia Double Cask

12,00€

Akashi Meisei "Célébrité" - White Oak -

14,00€

Old Ballantruan Speyside Glenlivet Single Malt

14,00€

Togouchi 9 ans - Chugoku-Jozo -

16,00€

Carte des Vins

Champagnes

Devaux Grande Réserve Brut

73,00€

Devaux Blanc de blancs

130,00€

Taittinger Prestige Rosé

130,00€

Vins Rosés

Château Le Plaisir - Famille Julien

27,00€

Vins Blancs

Côte du Rhône "Les Essaims" - Domaine Guyot - 2018

22,00€

Châteauneuf-du-Pape, "La Nerthe" - Château La Nerthe - 2016 -

90,00€

"Les Friponnes" - Domaine Gilles Berlioz - 2017 -

65,00€

Roussette de Savoie "El-hem" - Domaine Gilles Berlioz - 2019 -

65,00€

Chablis - Domaine Fourrey - 2019

39,00€

Meursault - Domaine du Pavillon - 2018 -

120,00€

Beaune Clos des Mouches - Domaine du Pavillon - 2017

89,00€

Pouilly Fumé - Domaine des Mariniers - Joseph Mellot - 2018

45,00€

Sancerre "Bué" - Domaine Lemain Pouillot - 2020

45,00€

Vins Rouges

Aloxe Corton - Domaine du Pavillon - 2018

93,00€

Gevrey Chambertin "Les Evocelles - Albert Bichot - 2016

98,00€

Pommard - Clos des Ursulines - Domaine du Pavillon - 2016

98,00€

Crozes Hermitage - Domaine Emmanuel Darnaud - 2020

41,00€

Châteauneuf-du-Pape, "La Nerthe" - Château La Nerthe - 2016 -

90,00€

Côte Rotie "Bassenon" - Domaine Cuilleron - 2019

98,00€

AOP Saumur Champigny "Terres Chaudes" - Domaine Thierry Germain - 2019

47,00€

Mondeuse "Cru St Jean de la Porte" - Domaine Ravier - 2018

38,00€

Bordeaux - Château Chillac - 2019

34,00€

Blaye-côtes de Bordeaux - Château Gardut Haut Cluzeau - 2020

37,00€

Saint Estèphe - Château La Commanderie - 2016

58,00€

Margaux - Baron de Brane - 2016

73,00€

Saint Emilion - Château Dassault - 2015 -

99,00€

Saint Emilion Grand Cru - Château Pavie - 2012

400,00€

Pauillac - Château Lafite Rothschild - 2012

990,00€

Adresse

55 route romaine 38750 l'alpe d'huez
04 76 79 04 95

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